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白だしパック（180ｇ×4）

シロダシパック

節類・椎茸をバランスよく配合した、炊き出しタイプの白だしです。液体濃縮タイプとは違い、炊き出した節本来の風味や香りなどが味わえます。白だしとして醤油やみりんをお好みの量を加えていただくと、お客様独自の味を出すことができます。

内容量180ｇ×4
ケース入数18P
賞味期限冷暗所3ヶ月
茶碗蒸し
白だしパックで炊きだした出汁で茶碗蒸しをつくると、ほんのり香る節と椎茸の風味が卵の味を引き立てる、上品な味になります。お好きな具材でアレンジできます。

白だしパック（180ｇ×4）を使ったアレンジメニュー

焼きおにぎりのだし茶漬け
白だしパックの節や椎茸の風味と焼きおにぎりの香ばしさが合わさり、優しく奥深いだしに仕上がります。
しば漬けや薬味の食感が楽しい、最後まで食べ飽きないだし茶漬けです。
お好みの薬味を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
鯛と春キャベツの和風スープパスタ
さばやかつおなどの風味が効いただしを使って奥深いまろやかな味わいのスープパスタを作りました。彩り豊かな春野菜と相性のよい和風ベースの、やさしい味わいのスープは素材の旨味を引き出します。
鮭と大根のハラス煮
炊き出した白だしパックで煮た大根と脂がのった鮭のハラスをあわせ、大根おろしといくらをのせた見た目も上品な一品。淡口醤油で仕上げることで本格的な料亭の味が出せます。
なすの揚げ出し
煮汁をたっぷりしみこませたなすを口に入れると、節の香りが広がり絶品です。醤油やみりんなどの調味料を加えていただき、お好みの味に仕上げてください。
季節の天ぷら～冷たいおだしで
白だしパックで炊き出したおだしで天ぷらのつゆを作りました。旬の食材を風味豊かなつゆと共に楽しんで頂ける1品です。
粕汁
節の香りの効いた白だしをベースに味噌と酒粕を溶くことで風味豊かな粕汁に仕上げました。根菜類の里芋や人参を一緒に摂ることでエネルギーを蓄え、寒い冬を乗り切りましょう。
ほっこりけんちんうどん
白だしパックを炊き出して薄口醤油とみりんで味を調え、節の風味豊かなうどんだしにしました。具材と一緒に少し煮込むことで根菜の旨味が出汁にうつり、冬の時期にほっこり温まる優しい味に仕上がります。
とまとのだしマリネ
希釈タイプのだしでは味わえない節の香り豊かな白だしパックを使い、和風テイストのマリネに仕上げました。ミニトマトにだしの旨味がたっぷり詰まった前菜やお通しメニューにおすすめ一品です。