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秘伝のだし 味生庵 1㎏

ヒデンノダシミショウアン

新鮮なだしの香りが生きた、液体濃縮だしです。厳選された高品質な節と昆布を使用しており、うどんつゆ以外にもストレートや水でうすめてさまざまな料理にお使いいただけ、食材の本来持っているおいしさを引き出します。

内容量1ｋｇ
ケース入数16Ｐ
賞味期限常温9ヶ月
きつねうどん
水でうすめるだけの簡単オペレーション！最後の一滴まで飲みほしたくなる美味しい出汁がつくれます。定番のきつねうどんもワンランク上の上品な味に仕上がります。

秘伝のだし 味生庵 1㎏を使ったアレンジメニュー

ダシ巻き卵
卵料理の王道、だし巻き卵はしみ出る出汁の味が決め手の料理。味生庵を使うことで口の中いっぱいに風味豊かな出汁が広がり、ジューシーな仕上がりになります。冷めてもふっくらした食感で美味しくお召し上がりいただけます。
浅漬けの盛り合わせ
味生庵で簡単に浅漬けをつくることができます。浅漬けの定番野菜であるきゅうりはもちろんのこと、ブロッコリー・ミニトマト・長芋などのさまざまな野菜が美味しい浅漬けになります。
ミルクサラダ鍋
サラダ感覚でたっぷりお野菜がとれるヘルシー鍋。香り豊かな出汁がミルクのコクとうま味を引き立てます。鶏肉との相性もよく、お鍋にすることでたくさんの野菜を手軽に食べられます。
おでん
おでんはシンプルな料理だけに、だしの美味しさを十分に味わっていただけます。
味生庵を使用すると水を合わせて煮込むだけで、本格的な関西風のおでんが味わえます。
肉巻きだし巻き
居酒屋の定番メニューであるだし巻きを味生庵でだしの風味豊かな優しい味わいに仕上げました。甘辛い牛しぐれ煮を加えることでボリュームのある逸品になります。
蟹釜飯
厳選された節と昆布のうまみが凝縮された味生庵を使って風味豊かな釜飯を作りました。冬の味覚である蟹と合わせて味も香りも楽しめる釜飯に仕上げています。
あさりの洋風蒸し
香り豊かな出汁の風味とバターのコクが食材のうまみを引き出します。厳選された原料だけを使用しているので、食材の味を活かし、和風のお料理にも洋風のお料理にもご使用いただけます。
桜海老のふわとろうどん
シャカシャカのりしお風味を衣に混ぜ込み、磯の香り豊かなかき揚げを作りました。桜えびの赤とシーズニングの緑のコントラストが綺麗に映えるかき揚げは、うどんにのせてお出汁をしみこませても良し、単品でサクサク食感を楽しんでも良し。海老の甘みと優しい色合いで上品な一品になります。
アボカドの浅漬け
アボカドを味生庵に漬け込んで、浅漬けにしました。だしの風味とうま味がきいているのでそのまま食べても美味しくお召し上がり頂けます。お肉の付け合せやおつまみメニューとしても成り立つ一品です。
洋風たけのこごはん～パエリア風～
ご家庭でもよく作られるたけのこご飯にサフランを加えてパエリア風に仕上げました。見た目の色鮮やかさが食卓を華やかにしてくれます。味付けに味生庵を使用しているのでだしの風味豊かな炊き込みご飯になっています。