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レシピ一覧全て
シャカシャカバター醤油風味
バターの風味が特徴的なシャカシャカバター醤油風味をマリネ液のベースに使用した一品です。素揚げにしたローズマリーを使用し、サクサク感と香りでアクセントをつけました。前菜やタパスメニューにおすすめです。マリネ液のサラダ油や酢の量を調整してドレッシングとして使用することもできます。
焼肉のたれ(フルーティー甘口)
近年お肉をがっつり食べたい女性が多くなったりとお肉メニューの需要の高まりが続いています。今回はお肉をがっつり食べたい方におすすめのステーキ丼を作りました。醤油ベースでりんごの甘みが特徴の焼肉のたれ（フルーティー甘口）と香ばしい牛ステーキとの相性は抜群で女性も食べやすい味に仕上がります。醤油と牛ステーキの香りが食欲をそそる、間違いなく美味しい一品です。
焼鳥のたれ
ごはんに焼鳥のたれを混ぜ込んで焼きおにぎりにしました。醤油ベースで甘めの焼鳥のたれを使用しているのでお子様におすすめの甘めの焼きおにぎりに仕上がります。今回はおにぎりの中に大葉とチーズを入れて焼いていますが、大葉とチーズをおにぎりの表面にのせて焼いて頂いても美味しくお召し上がり頂けます。
黒酢あんのたれ
具材を和えてはさむだけの簡単メニューです。モナカではさむことで、可愛らしく上品な一品に仕上がります。かぼちゃの甘みとクリームチーズの程よい酸味を、黒酢の風味と酸味がバランスよくまとめます。なめらかさにクルミとモナカのザクザクサクサク感を加えた食感が楽しめる、前菜にオススメの一品です。
洋食屋のドレッシング和風ドレッシング
ほくほくのお芋とクリーミーなドレッシングが相性抜群の、贅沢なポテトサラダです。和風ドレッシングは自社工場で処理した玉ねぎをたっぷり使用したフレッシュなドレッシングで、酸味が強くないクリーミーな味わいなので、食材の甘みと相まってマイルドな仕上がりになります。
チャイニーズソース
餃子にたっぷりのネギをトッピングし、甘みと辛みのバランスがよい中華風のソースをかけました。ごま油の香りが食欲をそそり、お箸が進むこと間違いなしです。白ごはんとの相性もばっちりで、ビールなどお酒のつまみにもオススメです。
アイン味つけぽん酢A
すだち・ゆず・ゆこうなどの柑橘果汁を使用したぽん酢Ａで手羽元を煮込みました。お酢には、時間をかけて煮込むとタンパク質を分解させる働きがあり、お肉を柔らかく仕上げることができます。味がしっかりとしみこんでいながら、さっぱりとお召し上がり頂ける一品です。
洋食屋のドレッシング野菜ドレッシング
野菜と果物の甘みたっぷりのドレッシングで、具材感のあるディップソースを作りました。アボカドとモッツァレラチーズに爽やかな酸味が合わさった、軽い口当たりのソースです。カラフルな見た目や食材が女性受け抜群で、ワインにも合うおしゃれなおつまみです。ディップソース以外にも、春巻きの具などにアレンジして頂けます。
味生庵 伝統のつゆ
伝統のつゆを希釈して温めるだけで、香りの良い出汁が簡単にできます。豆腐と一緒に根菜の素揚げを盛りつけました。揚げ出し豆腐は居酒屋の定番メニューですが、本格的な出汁と盛り付けで、満足度の高い立派な一品に仕上げることができます。
