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味生庵伝統のつゆ1㎏

ミショウアンデントウノツユ

厳選した数種類の節と昆布を炊きだした香り高い、めんつゆタイプの液体濃縮だしです。素材のおいしさを引き立てる商品なので、水でうすめるだけで本格的なつゆができ、その他煮物、天つゆ、丼ぶりなどにお使いいただけます。

内容量1㎏
ケース入数16P
賞味期限常温8ヶ月
ざるそば
水でうすめるだけで本格的なざるつゆでができます。薬味をたっぷり入れて、おいしいざるつゆにそばをつけてどうぞ。

味生庵伝統のつゆ1㎏を使ったアレンジメニュー

肉そば
お肉を少し甘めの出汁で煮てのせた肉そばは、お子様からお年寄りまで万人に愛されるそばメニューです。ボリューム満点の肉そばは伝統のつゆ１本でお肉と出汁の味つけができます。
大根と豚バラの煮物
煮物は伝統のつゆなら水でうすめるだけで簡単に味が決まります。甘辛いだしで煮込んだ大根と豚肉は照りもよく、うま味がしみてごはんによくあうお惣菜になります。
鶏天ぶっかけうどん
伝統のつゆは、薄めずそのままでぶっかけうどんのつゆとしてご使用いただけます。
甘味があり、節や昆布の香り高いつゆはうどんと鶏天によく合い、それぞれの素材の味を引き立てます。
チーズ豆腐
絹ごし豆腐とクリームチーズを使って濃厚な味わいのチーズ豆腐を作りました。チーズ豆腐に味生庵 伝統のつゆをつけることで濃厚さの中に節や昆布の風味が広がる一品に仕上げました。
豆腐と根菜の揚げ出し
伝統のつゆを希釈して温めるだけで、香りの良い出汁が簡単にできます。豆腐と一緒に根菜の素揚げを盛りつけました。揚げ出し豆腐は居酒屋の定番メニューですが、本格的な出汁と盛り付けで、満足度の高い立派な一品に仕上げることができます。
きんぴらごぼう
伝統のつゆは数種類の節と昆布を炊き出して作っているので出汁のうまみが濃縮されており、ごぼうやお肉をかみしめるたびに口の中に食材のうまみとしっかりしみこんだ出汁の風味が広がります。
調理する人によって味の差が大きく出る煮物や炒め物も、醤油や味醂がバランスよく配合されている伝統のつゆを使用することで、簡単に味が決まります。