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野菜料理
味生庵ぽん酢
人参・きゅうりをピーラーでリボン状にして冷しゃぶと合わせた彩り豊かなサラダです。
粒マスタードの辛味が食欲を刺激するぽん酢ドレッシングをかけてお召し上がりください。
塩ドレッシング
フライにしたえのきとごぼうのさくさくした食感がおもしろいサラダです。レモン果汁が入ったさわやかな塩ドレッシングが食材の味をまとめ、香ばしさとうま味を引き立ててくれます。
鍋物用だし
色の白い淡白な味の食材を合わせた和え物も、鍋物用だしを使用すると上品な色と味に仕上がります。あっさりとお召し上がりいただける、お通しにもおすすめの一品です。
ぽん酢A
ぽん酢Aはしっかりとした味のぽん酢なので希釈して大根おろしを加えても薄まらず、美味しい南蛮漬けができます。鶏肉にも野菜にも味がしみ込み、ご飯やお酒によく合うメニューです。
チャイニーズソース
様々な根菜をカリッと揚げてチャイニーズソースとからめるだけでお酒のすすむ一品になります。醤油ベースでごま油の風味や甘味があるソースはどんな野菜にもよく合います。
シャカシャカバター醤油味
スピードメニューやつきだしにオススメの一品。シャカシャカバター醤油味を使用することで簡単に均一な味付けにすることができ、焼いた枝豆にまぶすだけなのでフライパンで焦げつく心配がありません。
トマト用ドレッシングA
タコやオリーブ、トマトなど女性が好きなイタリア風の具材でマリネを作りました。甘味とブラックペッパーのアクセントがあるトマトドレッシングAはお好みの具材を和えていただくだけで食材同士の味を上手く調和させ、美味しく仕上がります。
和風だし
沖縄県の郷土料理｢チャンプルー｣に、スパムを加えたボリュームのある一品です。スパムのジューシーなうま味にゴーヤの苦味・かつおの風味豊かな和風だしがよく合い、箸がすすみます。
