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ベジダシ 1kg

ベジダシ

アイン食品は新商品として『ベジダシ』を発売いたしました。“ベジ”とはベジタブル＝野菜、“ダシ”＝出汁（だし）という意味で、野菜を長時間煮込み抽出した“ダシ（出汁）”を使った調味料です。弊社自社工場にて新鮮な野菜を加工しており、野菜本来の甘味・香りを味わえます。希釈タイプの液体だしですので、うすめるだけで簡単に煮込み感のあるスープや鍋料理を作ることができます。また、お料理のベース使いや隠し味としてもご使用いただけます。

内容量1kg
ケース入数16P
賞味期限常温5ヶ月
豚とレタスのしゃぶしゃぶ
ベジダシの野菜の甘味・うま味・香りと共に食物繊維たっぷりのレタスや野菜のシャキシャキ感を味わえます。豚肉と共に野菜をたくさん食べられる、あっさり味のヘルシー鍋メニューです。

ベジダシ 1kgを使ったアレンジメニュー

ポトフ
水でうすめたベジダシに、電子レンジで調理した野菜とソーセージを加え、ひと煮立ちさせただけで煮込み感のあるポトフが作れます。
かぼちゃの冷製スープ
ベジダシと野菜のピューレ、牛乳、生クリームをミキサーにかけるだけで本格的ポタージュが完成！夏場は冷やして、冬場は温めても美味しくいただけます。かぼちゃ以外にも、スイートコーン、枝豆、ブロッコリーなどお好みの食材でご使用いただけます。
皿うどん～野菜だし仕立て～
ベジダシを使用した皿うどんのあんは野菜のだしの優しい味で女性受けすること間違いなしの一品です。また、トロミベースを使用することで、だまのない均一なあんをつくることができます。
唐揚げ
玉ねぎ・にんじんの甘みとセロリの香りが豊かなベジダシに漬け込んだ唐揚げです。
野菜の香りが肉の臭みを消し、優しい味わいに仕上がります。
ガスパチョ
トマト、ズッキーニ、胡瓜、玉ねぎなどの様々な野菜に、ベジダシを加えることで野菜の旨味をバランスよくまとめた冷製スープを作ることができます。
ベジケーキ
ホットケーキミックスにベジダシを加え、野菜のうまみも味わえるケークサレ風に仕上げました。たくさん野菜を食べてもらいたいお子さまにもおいしくお召し上がり頂けます。
野菜だしのスープチャーハン
熱々に熱した石鍋を使用した石焼きチャーハンに、ベジダシを希釈したスープを注いでお召し上がり下さい。野菜の旨みがぎゅっと詰まった優しい味のスープで心も体もほっこり温まります。
玉ねぎだし巻きサンド
近年卵サンドの専門店ができるなど注目を集めている卵サンドの中でも、だし巻きサンドは分厚い卵が写真映えするのでSNSでもよく見かけるメニューです。野菜を炊きだして作ったベジダシの旨味と玉ねぎの甘味が合わさったオムレツのような味わいが特徴のだし巻きサンドはカフェメニューなどにおすすめの一品です。
焼き野菜のベジダシ仕立て
新鮮な野菜を自社でじっくり炊き出したベジダシに漬け込むだけでうまみが加わり、野菜が嫌いなお子さまでもおいしくお召し上がりいただけます。またバーナーで炙ることで香ばしさがプラスされます。